Ha fatto Crick! Ha fatto Crack!
Percorso annuale in una classe seconda elementare di Torino.
Conoscere il mondo intorno a noi. Conoscere i gusti. Conoscere
la stagionalità di frutta e verdura.
Obiettivo pratico degli alunni
Obiettivo pratico dei genitori
Saper scegliere la merendina di metà mattina per il proprio
figlio.
L’argomento "cibo" è stato presente in molte attività e ha
coinvolto diverse discipline: scienze, geografia, italiano, arte, inglese, storia ed
educazione civica.
Di seguito si propone il diario delle attività più
importanti.
Mesi di settembre e ottobre: analisi delle merendine portate a scuola dai bambini. Segnalazione alle famiglie di esempi di colazione, merende e spuntini. Lettura delle etichette e ricerca della quantità di sale contenuta nei dolci.Confronto con i genitori durante l’assemblea di classe sul ciclo dell’alimentazione dei bambini di adesso ( niente colazione, merenda dolce ipercalorica, mancanza di appetito a pranzo in mensa, merenda dolce o salata, ma presumibilmente ipercalorica, mancanza di appetito a cena), la dipendenza che danno i cibi dolci a cui è stato aggiunto del sale e le merendine industriali catalogate come junk food.
ESEMPIO DI ETICHETTA
14 dicembre: attività di prevenzione dentale in classe e consegna a ciascun bambino di un kit, accompagnato da lettera di presentazione ai genitori, per far riflettere sull'importanza di una corretta alimentazione.
Ultimo giorno di scuola, prima delle vacanze di Natale: degustazione a cura delle insegnanti di biscotti artigianali e del dolce romeno delle feste il "Cozonac" fatto in casa.
11 marzo: confronto di paesaggi ( urbano e collinare ), utilizzando la Lim e materiale portato da casa e rappresentazione.
14 marzo: laboratorio a scuola "L'orto in cassetta".
Trapianto di un cespo d'insalata e di 4 cipollotti, semina di 4 semi di taccola e di diversi semi di ravanello.
Gioco di riconoscimento di alcune verdure, chiuse in una scatola.
Cura delle 8 cassette. A partire dal 3 maggio: raccolta dell'insalata, dei cipollotti e dei ravanelli, consumo a casa dei prodotti.
Esperimento scientifico sulle polveri, tra queste le farine e in seguito analisi della pianta di provenienza.
15 maggio: degustazione sensoriale di mele Gala
e Renetta. Registrazione in piccolo gruppo dell’esperienza con i 5 sensi.
21 maggio: visita ai banchi dei contadini del mercato rionale. Intervista a un contadino. Acquisto e degustazione di 1 kg. di ciliegie. (Stagionalità e coltivazioni, raccolta e conservazione).
29 maggio: gita in un'azienda agricola di Barge. Visita alle coltivazioni e ai frutteti, identikit di alcune piante, trapianto di piantine in un orto sinergico secondo il principio della consociazione, copertura con paglia.
30 giugno: festa della Primavera a scuola.
Per festeggiare e raccogliere fondi, i genitori hanno portato cibi preparati in modo artigianale dolci e salati: torte salate, tramezzini con formaggio, prosciutto e salame, maionese e salumi, grissini piatti tipo pasta della pizza con pomodoro e origano, focacce, crostata di marmellata, torta soffice al cacao, biscotti di meliga e biscotti "occhio di bue" di pasta frolla e passata di albicocca.
31 maggio: conoscenza degli animali che vivono nel prato.
5 giugno: ricerca sulla riproduzione delle piante.
5 giugno: riordino delle cassette e dono a ogni bambino di un vaso con un po’ di terra per seminare i semi di calendula, donati dall’azienda agricola.
6 giugno: la mappa del nostro quartiere.
Per festeggiare e raccogliere fondi, i genitori hanno portato cibi preparati in modo artigianale dolci e salati: torte salate, tramezzini con formaggio, prosciutto e salame, maionese e salumi, grissini piatti tipo pasta della pizza con pomodoro e origano, focacce, crostata di marmellata, torta soffice al cacao, biscotti di meliga e biscotti "occhio di bue" di pasta frolla e passata di albicocca.
31 maggio: conoscenza degli animali che vivono nel prato.
5 giugno: ricerca sulla riproduzione delle piante.
5 giugno: riordino delle cassette e dono a ogni bambino di un vaso con un po’ di terra per seminare i semi di calendula, donati dall’azienda agricola.
6 giugno: la mappa del nostro quartiere.
Italiano:
racconto individuale della semina con i 4 sensi,
vocabolario sensoriale
in gruppo,
racconto individuale dell’ esperienza al mercato, identikit pianta
in gruppo,
elenco individuale delle attività in azienda e durante la gita,
dettato con i nomi dei frutti e delle verdure di stagione,
riflessione finale
collettiva e scrittura individuale per esprimere cosa è piaciuto ( mi piace la natura perché... / non mi piace la natura perché ..., che cosa significa per te essere sinergici, cos'è la sinergia?);
Arte: collage di 3 o 4 frutti (disegna e colora i frutti, ritaglia, ricomponi e incolla, lasciando un po' di spazio tra le parti),
Inglese: visione di The very hungry caterpillar di E. Carle,
plant vocabulary (flower, seed, leaf/leaves, stem, root),
preposition in on
under,
I like I don’t like.
LINK
Chi sono i Pacifici?
Sagoma da scaricare
Chi è The very hungry caterpillar?
https://youtu.be/vkYmvxP0AJI
http://ericcarleblog.blogspot.com/
Sale?
Junk food?
Quale formazione?
Percorso di educazione alimentare per
insegnanti "Dal cibo s'impara!" documentato sul sito del MIUR
a presto pdf
Qualcosa in più?
Pacchetto didattico Più ortaggi, legumi e frutta finanziato dal Ministero per le Politiche Agricole
a cura dell’INRAN che oggi è Centro di Ricerca Crea.
Un po' di teoria
Ma noi come lavoriamo? Che cosa cerchiamo di fare?
Allora vuoi giocare con noi e wheel decide?
Non riesci a decidere quale colazione vuoi? clicca QUI
e adesso ci riposiamo.
Let's listen to Mrs Green!